Średniej wielkości kurczaka bardzo starannie myję i układam na dnie naczynia.
Najlepiej szklanego. Nacieram solą i pieprzem. Dodaję paprykę, czosnek i skrapiam cytryną.
Tak wstępnie przygotowanego po godzinie zalewam szklanką wina białego, szklanką wina czerwonego, dodaję 100 ml. ginu, 100 ml. koniaku, 200 ml. smirnoffa, 50 ml. białego rumu i obowiązkowo 150 ml. tequili wink. Ponownie odstawiam na min. dwie godziny. Dwukrotnie odwracam polewając marynatą. Pachnie cudownie. Potrawy nie poddaję obróbce termicznej. Kurczaka wyciągam z marynaty i wyrzucam. Jest zbędny.
Za to sos! Sos jest palce lizać !!! 
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Dziękuję za cierpliwość w pokonywaniu antyspamowych zasieków